金针菇汤是一道营养丰富、口感鲜美的家常汤品。下面是一种常见的金针菇汤的做法：
材料：
- 金针菇 200克
- 鸡腿肉 200克
- 豆腐 150克
- 生姜 3片
- 香菇 2朵
- 青菜适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 食用油适量
步骤：
1. 准备材料：将金针菇切去根部，洗净备用；鸡腿肉切块，姜切片，香菇切片，豆腐切块，青菜洗净。
2. 热锅倒入适量的食用油，放入鸡腿肉煸炒至变色。
3. 加入姜片和香菇片，翻炒片刻。
4. 倒入适量的清水，大火煮沸，撇去浮沫。
5. 加入金针菇和豆腐块，继续煮沸。
6. 改小火煮15分钟，使鸡肉熟透，金针菇和豆腐入味。
7. 加入青菜和适量的盐、鸡精，再煮2分钟即可。
温馨提示：
- 可根据个人口味添加适量的调料，如胡椒粉、蚝油等。
- 鸡腿肉可以替换成其他肉类，如猪肉、牛肉等。
- 配菜可以根据自己喜好加入其他蔬菜，如胡萝卜、洋葱等。
希望以上做法对您有帮助！
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